[问题] 猪肝变成泥 unknown PTT批踢踢实业坊

楼主: unknown (ya) 2020-09-07 06:52:33

我今天做粉肝
用的是舒肥棒
设定70度30分钟+80度10分钟
结果出来猪肝呈现一个糊糊的泥状
不知道有没有人知道原因
我之前煮好几次要嘛太生要嘛太老从来没有出现过这种情况
http://i.imgur.com/W4YSWp0.jpg

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2020-09-07 07:52:00

这拿来抹面包会很好吃...

作者: sunsonsam (立夋) 2020-09-07 12:43:00

怎么感觉坏了有怪味吗

作者: xheath (heath) 2020-09-07 13:39:00

这跟鹅肝有87%像？配饼干或面包...

作者: SalDuar (in the dark码：) 2020-09-07 19:13:00

想到之前那个舒肥牛排变成泥…

作者: coco5566 (56专用) 2020-09-07 19:31:00

推楼上我也是想到这篇文

作者: fivenineone (591) 2020-09-08 12:11:00

变鹅肝酱了

作者: tomson91315 (Murphy) 2020-09-08 15:47:00

我用70度煮50分还是固形的0.0 用的一般卖场猪肝约400g

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2020-09-09 00:18:00

猪肝酱XD

作者: paulsama (paulsama) 2020-09-19 20:36:00

看起来挺美味的

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