第一次尝试发文，请大家多多指教~
我很喜欢做炖煮的料理，不用太过复杂的烹饪技巧，利用蔬菜及食物本身的味道，简单调
味就可以煮出味道丰富而且美味的料理。
其实用咖哩粉做出好吃的料理一点也不难，另外利用番茄的胶质和富含淀粉的南瓜，不需
要勾芡也能煮出香浓的咖哩 。
图文部落格:https://pse.is/UPJFL
影片:http://yt1.piee.pw/RTMRL (记得开字幕喔)
材料
洋葱:180g(约1颗，切小块)
牛肉:400g(切块)
红萝卜:160g(约1根，切小块)
番茄:220g(约3颗，切小块)
S&B咖哩粉:3T
清水:1米杯
南瓜:400g(约半颗，切片)
玫瑰盐:1/2t
鲜奶油:80g
*素食的也可以用杏鲍菇取代牛肉，最后一步骤加入四季豆，咖哩会更鲜甜。
作法
1.加入适量的油和洋葱，待锅子热后加入牛肉拌炒。(因为用的是有涂层的铁铸锅所以冷
锅就先下食材了)
2.待牛肉表面上色后，加入红萝卜拌炒
3.加入咖哩粉炒匀，让咖哩粉均匀受热炒香即可，加入番茄拌炒后加入清水
4.水滚后加入南瓜片，盖上盖子转小火炖煮约70分钟，中间约15~20分钟左右搅拌1次锅底
避免烧焦。
5.70分钟后加入盐巴调味，最后加入鲜奶油，拌匀再煮约5分钟就完成囉!
目前用过最推荐S&B的咖哩粉，成分是100%全天然的辛香料，为健康的料理加分，调配的
香气十足，味道带点些许呛辣，所以利用洋葱和南瓜的甜味及番茄微酸来中和，最后加入
一点鲜奶油让咖哩吃起来更顺口