[器具] 新手揉面机 ultimate PTT批踢踢实业坊

楼主: ultimate (流星下的愿) 2020-08-24 12:08:47

最近迷上了馒头
但手揉的实在是累啊，但动辄上万的搅拌机实在下不了手，也觉得自己还没到那个段数
看到声宝桌上型搅拌机，yahoo打折才1700有找，
实在很心动，
想问问板上这台有人用过吗？或者有比她CP值更高的？
家里人少，一次也不会做很多。
想说先买台入手款。
感谢观看和回答

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2020-08-24 12:26:00

馒头妳需要的是压面机会比搅拌机好用

作者: kinoko (...) 2020-08-24 16:03:00

灿坤那台啊用的人应该不少吧 fb都有社团了压面机如果是手动的还不如自己杆.....

作者: NoOneThere (没有人在这里) 2020-08-24 20:27:00

直接上面包机吧, 价位差不多, 能做的种类多很多搜寻面包机馒头版上就有些文章可参考了

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2020-08-24 23:05:00

如果只是小家庭一个白牌面包机让面包机揉就可以不会太差也通常做得不会太大好收纳

作者: minksable (安田，不要白目) 2020-08-25 00:44:00

没做过馒头，但做面包觉得灿坤那台够用（我也是新手，但没有追求薄膜，有模有样小孩要吃就好）

作者: BUMAS (中年人) 2020-08-25 08:43:00

其实你揉馒头的时候注意不要出死力硬揉，手感变硬就停下来让面团休息5分钟再继续揉，重复个几次就好，比你卯起来揉效果还好，而且省力很多只是要记得休息的时候要盖好，不要让让面团长时间暴露

作者: amoroe13 ( OE ) 2020-08-25 10:30:00

馒头的重点不在揉吧，稍微成团就好了，他的口感来自于橄面（压面）

作者: BUMAS (中年人) 2020-08-25 11:37:00

没有机器的话手揉还是有办法，当然你本人手劲要够https://i.imgur.com/uXaJSGh.jpg 手揉10分钟大概可以到这个程度https://i.imgur.com/uXaJSGh.jpg

作者: yi720 (momo) 2020-08-25 19:10:00

跟你一样的想法，所以我也买了声宝，但使用过后不推荐，还是买好一点的用吧！

作者: Inory0216 (ER) 2020-08-25 19:21:00

压面机最好，起码要买到意大利的牌子

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