作法可参考影片
https://youtu.be/bCz3Q2CAcJM
上次自制冰淇淋生蛋没有加热
有卫生的疑虑
这次索幸不加蛋了
作法（感觉）比上次的巧克力冰淇淋更简单：
1.取出一至两颗酪梨果肉
2.和少许鲜奶、布丁整颗（或适量蜂蜜）一起打成果汁
3.动物性鲜奶油200ml用电动打蛋器打至接近干性发泡
4.2和3搅拌均匀，盖上保鲜膜冰冻
5.2小时后取出，搅拌10分钟再冰冻
6.冷冻2小时后再取出，搅拌10-20分钟再冰冻
（份量够多的话可以用调理棒或是果汁机打）
吃之前先退冰五分钟再挖较好挖。
这次没有加蛋黄
所以质地比较像冰沙
但因为酪梨本身油脂丰富的关系
吃起来又有冰淇淋的滑顺浓郁口感
消暑又有满足感啊 ；
影片本来有准备砂糖
后来因布丁已经有糖分
所以没有额外添加
吃起来大约是一分糖的程度
刚刚好。
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隔天让哥哥妹妹试吃
都很喜欢
吃起来没有明显的酪梨涩味。