最近忽然很想念以前在北部吃过的早餐
想要自己买原料来做
是一款三明治
它的火腿比较特别
是方形厚片、没有带皮的那种
上网找了
只找到薄片的或是圆形厚片的(味道应该不会一样？)
有人知道哪边有在卖方形厚火腿吗？
感谢！
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2020-08-02 22:51:00买整条的火腿自己切？
不是喔 我确定是火腿而不是午餐肉那早餐全名是"哈姆厚腿吐司"……我吃过几次 厚度不像是人工切的www
作者:
jsi (jsi)
2020-08-02 23:57:00原po可查"台中哈姆"火腿看看
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-08-03 00:04:00一般火腿圆跟方、厚跟薄只是模具切割不同 味道是一样的如果有不一样是各厂牌等级不一样
作者: yanluan (yan) 2020-08-03 05:05:00
一样的东西，不同厂商一定不同味道吧，味道不是看形状吧所以你要知道是制造商是谁，而不是看找形状
作者:
BITMajo (BITMajo)
2020-08-03 06:41:00如果只是在意形状差异的话，买一般方形火腿，自己切边多拿几张叠厚一点大概有八成相似
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2020-08-03 08:11:00买过很厚的切片火腿大概5mm，但因为太贵了(通常是只有几片然后摊开真空包装)没有记牌子
对很贵～第一次吃是因为朋友介绍 边吃变心中抱怨XDD“区区一个火腿吐司卖的跟鸡腿排的价格是哪招又不是孔金的火腿……”我原本预想就跟美x美一样有在网络上卖半成品 结果没有可能就直接买块状的回来自己切了我其实怕块状火腿味道会太西式因为哈姆厚腿味道我自己觉得很台式
可以去食品材料行找找看有没有类似的东西，很多早餐店的东西在那边都有看过
只知道去肉品行或是超市买整条自己切，高兴的话可以整条丢烤箱
作者:
BITMajo (BITMajo)
2020-08-03 20:10:00今早在大润发有看到圆形整条有皮的
你要了解火腿的制程，它需要鲜肉，需要加工，需要干燥的时间... 它不能跟炸鸡排比。过程会失重，人工时间的成本都算进去的话，它确实应该很金贵。（不然就是要用大量添加物压低成本）好品质的火腿确实是人生乐事
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-08-04 20:36:00好的火腿跟鸡腿排相比 是鸡腿排镶金 不是火腿镶金XD
其实鸡腿排或是火腿培根烟燻肉我都爱((罹癌预备军……因为觉得应该很普的火腿意外的好吃所以很想买来自己做三明治如果用料好一点+手续繁杂我觉得价格应该会是火腿>鸡腿排？