很喜欢吃咖哩饭，日式的。印度式的，感觉什么奇奇怪怪的东西都可以加到
咖哩酱汁里面，很喜欢日式稍微甜 有点温润的味道。 但完全不知道要怎么
复制，除了咖哩块以外， 加过 苹果、芒果。 反正就看到别人家什么就尝试
模仿看看。 咖哩的变化真的很多元阿~~ 迷人。
想在这里求一下食谱，有没有人可以做出 疗愈系的咖哩饭酱汁口味
顺便征一下 双北地区有没有好吃的咖哩饭店家~~
加牛奶~ 鲜奶油 好像就会比较温润... 吧?
作者:
angechen (angechen)
2020-07-29 17:56:00很多的洋葱加鲜奶油或纯奶粉还有蜂蜜是日式咖哩的味道来源，调味可以加一点酱油跟番茄
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2020-07-29 18:24:00洋葱炒成龙眼干加高汤煮成的汤就是法式洋葱汤...洋葱每个状态都有不同的香气不是一定要炒成龙眼干才香...只是法式洋葱汤要在那个状态才道地不代表别的料理也一样
作者:
jior (大J)
2020-07-29 18:54:00加咖啡不错，会有咖哩味道提升的感觉，椰奶口味也不错，牛奶鲜奶油我反而比较不是很喜欢，感觉会让咖哩味变淡
作者:
pretzel (椒盐卷饼)
2020-07-29 19:12:00喜欢甜的话我觉得加南瓜不错
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-07-29 19:19:00可以试试看花生酱巧克力酱
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2020-07-29 19:53:00咖哩马铃薯炖肉的感觉也是很温润XD...
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2020-07-29 21:34:00喜欢日式的话可以加黑巧克力跟伍斯特酱(或你买得到的大阪烧酱/炒面酱/猪排酱)、印度卤味除了洋葱之外，很多都会加姜泥+蒜泥+番茄
作者: veryloveyou (猪) 2020-07-29 22:17:00
加黑巧克力
可以加椰奶，在餐厅有吃过。我自己加过巧克力；南瓜也可以增加甜味
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2020-07-29 23:23:00之前打工店家是倒浓缩咖啡下去 然后我喜欢羊奶所以加了！我觉得不搭很后悔
作者:
tw4563335 (tw4563335)
2020-07-29 23:53:00可以加草莓酱 不过我没试过
作者:
Datow (NDHU)
2020-07-30 00:01:00蔬菜泥 姜泥
日本朋友会加优格，可以试试看～台北咖哩喜欢富士咖哩、大阪香料咖哩。
作者:
HATSUMOMO (Teriyaki Kimchi)
2020-07-30 00:22:00咖啡粉，红酒，蒜泥，腰果酱
作者: marykate (m) 2020-07-30 00:28:00
加黑巧克力 优格
作者:
alex1156 (alex1156)
2020-07-30 00:56:00通庵
作者: Rcreativ (Rcreativ) 2020-07-30 09:44:00
感谢大家分享
作者: carol922 (blue) 2020-07-30 15:53:00
我会加一些蜂蜜
作者:
fel801 (晏夜*)
2020-07-31 13:02:00比起咖啡更喜欢加黑巧克力！优格的话番茄奶油鸡肉很搭
作者:
CHU777 (~奶油~)
2020-08-02 13:51:00炒焦糖化洋葱到咖喱里面不错吃啊 起锅前再加上苹果泥 一小块奶油 非常适合！小朋友超爱
作者: chong8394 (Chong Chong) 2020-08-03 07:15:00
香蕉也很适合优格
台北忠孝新生站有间咖食堂有日式咖哩、绿咖哩、红咖哩等做选择百元而已，cp值很高
作者: falloutboa (swhycer) 2020-08-05 21:54:00
椰子咖啡粉很赞