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之前分享过几道新手也能轻松煮的栉瓜料理，口味都是清脆爽口，没有额外添加淀粉。不过，如果稍微想放纵一下，可以试试看这份韩式泡菜烧肉栉瓜煎饼。
<食材> 3~4人份
1. 绿栉瓜 2条
2. 蛋 2颗
3. 盐 少许
4. 橄榄油 适量
5. 五花肉 50g
6. 好市多秘传烧肉酱 适量 (这款加太多会咸，可换成自己惯用的酱料)
7. 宗家府泡菜 适量 (可换成自己喜欢的泡菜 XD)
8. 中筋面粉 40g
<时间> 20 分钟
<作法>
1. 将栉瓜洗净后，刨丝在容器内。
2. 加上少许的盐、鸡蛋跟面粉在容器内跟栉瓜丝一起拌匀。
3. 将五花肉分切放入锅内、倒入适量烧肉酱炒熟，起锅放置一旁备用。
4. 倒入适量的橄榄油，把栉瓜蛋面糊缓缓放进锅内，并以中小火两面煎至金黄酥脆状。
5. 将栉瓜煎饼呈盘之后，在表面铺满五花烧肉跟韩国泡菜，最后再放上九层塔或青葱点缀即完成。
趁著栉瓜盛产正便宜，何不来动手自制零失败的栉瓜煎饼！