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平常就会把洋葱先切碎冷冻保存，培根开封后也会一个一个卷好冷冻，
再加上冰箱里常备的油渍鳀鱼和墨西哥辣椒，还有可以久放的罐头去皮番茄，
这道意大利面成为我食材山穷水尽或是有意外的访客时
出面撑场的一道方便又美味的料理～
食材（一人份）
1.意大利面一把（握起来到食指第一指节处）
2.蒜头一瓣
3.洋葱适量
4.培根一片
5.油渍鳀鱼一小条
6.墨西哥辣椒两片
7.罐头去皮番茄适量
8.橄榄油一大匙
9.盐适量
做法
1.用足量的水以及盐煮意大利面
2.把2~6的食材都切得碎碎的
3.锅中放入一大匙橄榄油，小火热锅之后把切碎的食材一次全下，
炒到培根出油、洋葱变色之后加入罐头去皮番茄以及茄汁，
加入煮面水中大火煮
4.把煮到八分熟的意大利面加入锅中拌炒，煮到喜欢的口感，
不够咸的话再加盐或煮面水就完成了。
注
煮面水一定要加足量的盐，才能带出茄汁的味道。
如果不想要特地买墨西哥辣椒，也可以用干辣椒或是烟燻红椒粉都很棒。
这道料理我也有拍成影片放在我的IG:白眼主妇hswf_rollingeyes
影片很短，一分钟而已，如果想看得更清楚欢迎来追踪我～
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