[问题] 自制寒天晶球？ jorry111111 PTT批踢踢实业坊

[问题] 自制寒天晶球？

楼主: jorry111111 (andy) 2020-07-21 11:30:15

最近喝饮料加了寒天晶球，惊为天人，
也比珍珠健康，
于是就在想，这能自己去超市买寒天条后自制吗？
我想了很久，要做成球状就有难度了～

作者: qutinaa (号称乖宝宝) 2020-07-21 12:32:00

有圆形的模具啊！只是不知道你的晶球多大就是

楼主: jorry111111 (andy) 2020-07-21 13:09:00

感谢，我再去找找模具～

作者: ingss (萧萧) 2020-07-21 13:11:00

不是寒天液用滴管滴成一小球的吗？你是要做成一大球的？做成粉圆大小比较容易配饮料。阿我上面写错了，现在也有珍珠的模具可以用，把寒天液倒模具冷却就行了

作者: lcy227 2020-07-21 18:31:00

小晶球可将寒天液体滴入很冰的油中凝固而成可以上YouTube看看操作方法

作者: silver0314 (胤衡) 2020-07-22 00:09:00

海藻酸钠爆爆珠https://youtu.be/tuDK4EbBC_s

作者: z1288 (阿邦) 2020-07-22 15:41:00

这吃几天就腻了...买现成就好...

继续阅读

征非ABC 会员一起体验101磅蛋糕ponmom [食谱] 美丽的芒果花切法hebeshin [食谱] 家常菜～蕃茄炒蛋hebeshin [心得] 气炸锅韩式炸鸡韩式醃萝卜lubecca [问题] 寒天粉怎么样做才能透明?NOBUNAGA01 [闲聊] 有没有毕耶铁锅系列群组？bonnie7015 [问题] 蒸烤炉？水波炉取代大同电锅？maktub [问题] 有人可以同时烹饪荤食和素食吗？tmac012004 [食谱] 自制XO酱pracinverse [食谱] 自制发酵辣椒酱与麻辣豆瓣酱pracinverse

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com