[问题] gusto碳钢锅黄锅底需要刷掉吗？ shalo PTT批踢踢实业坊

[问题] gusto碳钢锅黄锅底需要刷掉吗？

楼主: shalo (小喵) 2020-06-11 08:49:37

请问这样锅底是生锈还是黄垢？
洗干净后烘干，再上油时餐纸都会黄黄的，很奇怪。
需要刷洗掉吗？
https://i.imgur.com/PTIU3wt.jpg
https://i.imgur.com/kpaPN9c.jpg

作者: sdiaa (桂纶镁) 2020-06-11 09:20:00

就你上的油阿~

作者: fortrees (九黎鲧) 2020-06-11 09:31:00

锅子反光反得很厉害看来蛮油的黄垢是固化的油白线是锅铲痕迹纸上是高温后未固化的油

作者: Stonghenge (仁武王力宏) 2020-06-11 14:28:00

刷你洗净后油上太多吧。

作者: justalesi 2020-06-11 20:07:00

你的锅因为没有开锅的关系，颜色比较偏银色所以才会看起来怪，不然油脂黄色是蛮正常的

作者: bencmwu (leopa) 2020-06-12 07:56:00

https://youtu.be/LRWzVnJHQGs上面有过程，慢慢黑化

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