不小心把丝瓜冰冷冻还能吃吗... chingfenya PTT批踢踢实业坊

楼主: chingfenya (Claire) 2020-06-10 17:15:13

如题
https://i.imgur.com/V4yToBI.jpg
不小心把一整条没削皮的丝瓜冰在冷冻库(哭)
现在放在室温试图解冻...还能吃吗?
还是没救了只能进垃圾桶...？

作者: angelpeace (ap) 2020-06-10 17:47:00

可以吃呀，只是可能会有变色和口感不好煮汤吧

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2020-06-10 18:00:00

丝瓜就软烂，解冻仍是软烂，就解冻炒蛤蛎吃

作者: S2895172 (S2895172) 2020-06-10 19:13:00

洗好切好冷冻，煮面直接下，吃起来跟新鲜的一样。这情况趁半解冻，全煮了吧~

作者: twnndnpdnc (资收王) 2020-06-11 00:00:00

同上，我也做过切好冷冻

作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了) 2020-06-12 10:09:00

冷冻会破坏细胞壁，跟炒过一样。削皮后煮丝瓜汤吧，甘甜

作者: higger (朝乡而行2016) 2020-06-12 11:26:00

可以做冰砂吧？

作者: HkoGDhhqkLVK (fee) 2020-06-12 13:16:00

还是可以吃吧只是口感可能会不太一样

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