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现在天气渐热，吃个微辣口味又蔬菜多多的咖哩开胃又清爽，重点是，这整锅从备料到煮
好大约半小时左右而已吧，一锅即一餐真的非常方便，哈哈。
蔬菜肉末咖哩食谱
食材
１．牛绞肉－－－－＞４００ｇ
２．洋葱－－－－－＞１／４颗
３．蒜末－－－－－＞４瓣量
４．茄子－－－－－＞１条
５．牛番茄－－－－＞１颗
６．栉瓜－－－－－＞１条
７．黄甜椒－－－－＞１颗
８．红甜椒－－－－＞１颗
调味料
１．盐巴－－－－－－＞０．５茶匙
２．粗粒黑胡椒－－－＞０．５－１茶匙
３．咖哩粉－－－－－＞１．５大匙
４．姜黄粉－－－－－＞０．５茶匙
５．辣椒粉－－－－－＞０．５茶匙
６．番茄酱－－－－－＞１大匙
７．酱油－－－－－－＞１小匙
步骤
１．洋葱切末，茄子切片，秋葵切小段，番茄和黄椒切丁。
２．热锅后，加少许油将洋葱末和大蒜末炒香。
３．加入牛绞肉拌炒。
４．加入咖哩粉、姜黄粉和黑胡椒，炒到香味出来。
５．加入蔬菜，其余调味料，和半碗水，煮滚后转最小火盖锅盖焖煮５分钟即可。
备注
１．姜黄会促进宫缩，孕妇不宜食用。