大家安安，之前分享过一次的做法超简单巴斯克乳酪蛋糕，这次试作伯爵茶的版本，浓郁
的乳酪香中带有恰到好处的茶香和苦味，强力推荐给不喜欢太甜的你/妳~
图文食谱：https://youtu.be/8omjtLZW5WU
实作影片：https://icook.tw/recipes/340066
【材料】6吋一个
鲜奶油 155g
伯爵茶包 2包
奶油起司 300g
砂糖 83g
全蛋 2颗
蛋黄 1颗
玉米粉 8.5g
【步骤】
1. 平底锅中倒入鲜奶油和伯爵茶包，小火加热搅拌到微滚后，放凉备用。
2. 隔水加热奶油起司，搅拌到滑顺后加入砂糖拌匀。
3. 奶油起司离火，加入蛋黄和全蛋拌匀，加入伯爵茶鲜奶油拌匀。
4. 玉米粉过筛加入，搅拌到看不见粉类颗粒后，面糊过筛两次倒入模具中。
5. 烤箱预热到230℃，烤25-30分钟，到表面明显焦化。
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