因为自己本身都看外国食谱比较多
发现欧美食谱用盐都比较多
后来自己有查到多数都是用犹太盐（Kosher Salt）
因为咸度低、颗粒大 甚至拿来研磨做酱都很好用
但台湾能买到的犹太盐不太便宜..
一般的精盐又很咸 加一点就很够了
所以有时候想要拿来研磨、醃肉都比较难使用
想问版上的各位有没有推荐咸度比较低的盐呢？
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2020-06-10 19:51:00盐之花
是因为进口吗还是犹太盐本来就贵？我很久之前就想买来用了
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2020-06-10 21:09:00加少一点有什么不同吗？
研磨有时候他们会用盐帮助研磨的更细另外醃肉的时候咸度低比较能涂满（？不然精盐涂满应该咸死...就我所知是进口啦 台湾人用的也少之前在欧洲买超便宜
作者:
zaqwsxcde (我们是台湾不是中华台北)
2020-06-10 21:55:00玫瑰盐
作者:
mukey 2020-06-10 22:18:00粗颗粒的海盐
作者: cryy ( 哭歪 ) 2020-06-10 23:12:00
玫瑰盐真的不咸～
作者: forget010102 (小矮子) 2020-06-10 23:36:00
犹太盐台北古亭有一家欧陆食材店卖的不贵唷！
作者:
kinoko (...)
2020-06-11 00:19:00玫瑰盐研磨瓶转到手酸才有精盐的咸度
不想太贵也不想太咸,就玫瑰盐是唯一解答了不小心手滑也不会心痛
作者: joria (joria) 2020-06-11 07:41:00
看犹太盐的定义，应该就是买无添加物的粗盐即可。
作者:
amy0826 (amy)
2020-06-11 12:31:00玫瑰盐
作者:
ineda (天生超级白)
2020-06-11 12:40:00海塩比较不咸+1
作者: juyac11 (砂山) 2020-06-11 16:50:00
海盐
作者:
HeneiLee (圆滚滚地滚得远远的)
2020-06-11 22:24:00澳洲海盐很甘甜，吃过以后觉得玫瑰盐死咸
印象岩盐和海盐很受产地影响。矿物质和其他的微量元素较多，杂质相对深层海水盐口感较淡
作者:
wmja4387 (曾经沧海难为水)
2020-06-12 17:42:00现在很流行岩盐，仿喜马拉雅山或是夏威夷的成分
Kosher salt通常是不加碘和抗结块剂，颗粒大概半粒粳米大的盐。颗粒比较大，直接吃比较不咸，但溶在菜里跟精盐几乎没有差别。
作者: paulsama (paulsama) 2020-06-14 01:08:00
玫瑰岩盐比较不咸
作者:
ppping (....)
2020-06-17 21:21:00旨盐，网页打极滋味搜寻，折扣码ping有95折
作者:
x8109199 (TnkBii)
2020-06-21 03:42:00钻石牌犹太盐大概是一般盐巴的一半咸度
作者:
clc0 (clc0)
2020-06-26 08:36:00玫瑰盐