茶碗蒸
食谱：https://youtu.be/uHWSgDPUUbs
食材
香菇适量 鱼板3~4片 蛤蛎3~4颗 山茼莴 1小片
蛋液比例
蛋3颗 酱油 15cc 味醂 10cc 昆布高汤300cc
做法
1.将蛋打散过筛，加入上述所有调味料
2.将香菇切丝
3.煮热水，将蛤蛎、银杏、鱼板烫过
4.拿茶碗蒸杯，放入香菇、蛤蛎
5.倒入蛋液
6.蒸熟后，约6-8分，将鱼板,山茼莴放在表面即可