买了一斤黄豆
昨晚在洗的时候觉得皮很容易掉下来 以前用过的黄豆不会
今天煮完豆浆后是觉得味道比之前淡很多
虽然豆跟水的比例豆子还增加了
这次是有顺便做了豆花
然后今天有点不经意看了下豆子
才发现里面好像有部分看起来脏脏的蛮明显的
https://i.imgur.com/kyUAi6Q.jpg
不晓得只是脏了 放久了 还是真的发霉了？
把脏的挑出来就可以吗，还是整批不能用了…
如果发霉了成品大概也不敢吃了
发霉豆子是不是只能当肥料用了？
谢谢!

黄曲毒素

看起来可能有问题，这没多少钱，有疑虑就不要用洗就会掉皮大多是因为有破碎豆，这是品质不良的状况之一。