※ 引述《urban01 (签率~)》之铭言：
: 不要栉瓜煎蛋
: 之前做了觉得不好吃没味道 但又很吸油
: 感觉生吃还比油煎栉瓜煎蛋好吃
: 真心觉得youtube不少这道菜影片 觉得很不推
: 这道菜不用技巧 看起来又好看可爱 但不好吃 大厨来做也一样= =
: 炒海鲜类的也不要= =
: 我觉得甜椒 荷兰豆 四季豆 都比这个栉瓜更适合海鲜
: 不知道还有什么建议料理手法
如果想要生吃或凉拌，
但是害怕有一种生味的话可以试试非常简单的醃栉瓜沙拉
材料：
栉瓜
柠檬汁
巴萨米克醋(Balsamico vinegar) 或是酒醋
橄榄油
盐
蒜泥或蒜末
糖（看你喜好，也可不加）
意大利香料（看你喜好，也可不加）
步骤：
把栉瓜洗净后用削皮器或是切片器削成非常薄的薄片（缎带状或是圆形），
加入以上调味料拌匀，
放进冰箱冷藏醃入味三小时，这时间也是随意
就可以吃了
只是目前因为疫情关系，生食还是尽量避免，或是清洁栉瓜时要更加注意～