[问题] 可以直接拿去舒肥吗 zeck PTT批踢踢实业坊

楼主: zeck (我是阿Z不是阿丽跟阿荔) 2020-04-09 23:03:33

我在想舒肥前都要真空，
那如果我直接把厂商送来的鸡胸肉
拿去舒肥呢？
是不是就是少一点成本跟方便。
因为厂商来就这一袋，
也有真空，我解冻就直接舒肥。
https://i.imgur.com/14MtIeK.jpg
这样是不是太天马行空？

作者: shamanlin (点藏必须死) 2020-04-09 23:20:00

你问一下厂商他用的袋子是什么材质，耐热多少

作者: honeyjam (还好猫咪没让想太多领去) 2020-04-10 00:37:00

但是没调味欸...

作者: somanyee (Soman) 2020-04-10 12:03:00

我试过，后续调味味道不容易进去肉

作者: x8109199 (TnkBii) 2020-04-10 17:18:00

我试过，可以煎的时候熟面稍微调味就好了，因为即使醃制味道也不好传递到中心所以事前醃制调味跟件的时候调味吃起来差不多

作者: alex1156 (alex1156) 2020-04-11 13:16:00

有些袋子不耐热要问

作者: loveriver777 (梦幻白老虎) 2020-04-11 20:23:00

不拿出来洗一下吗？@@

作者: evilangel666 (我是郭肥XD) 2020-04-18 18:31:00

袋子耐热的话可以

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