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cookclub
[食材] 寻找一种豆皮?
楼主:
skinn
(情歌)
2020-04-09 13:27:39
请问大家知道图片下方的食材叫什么吗?
http://i.imgur.com/8MrieaT.jpg
图片来源:https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/2992870
不像豆包皱皱的,感觉好像比千张厚,
有点类似干丝的口感但又稍微薄一点
以前去面店会点来吃,有在市场买来卤过,最近想去买都没看到
谢谢各位
作者:
ab784533
(laura0129)
2020-04-09 13:59:00
长得像干丝
作者: ChinRB (薛丁格的猫)
2020-04-09 16:02:00
是大切豆干吗?
作者:
suumire
(S)
2020-04-09 18:26:00
豆结
作者: ChinRB (薛丁格的猫)
2020-04-09 18:30:00
喔我看懂你的图了XD,是一卷的话还是千张没错,我这边的传统市场叫它百页老板比较知道。
作者:
Evelyn420
(evelyn)
2020-04-09 21:19:00
我也爱这种豆干 新竹人小时候吃过 来台北后似乎没看过耶
作者:
xil
(stack200)
2020-04-09 22:07:00
百页不是白色的长方体吗
https://i.imgur.com/pFwOhBP.jpg
像上图这种吗?有些地方叫豆腐卷
作者:
seeling
(ç³»ç³ç³)
2020-04-10 15:23:00
是不是没炸的卤/烟燻豆皮呀?
作者:
minervaorca
(阿拉蕾)
2020-04-10 15:28:00
卤味摊叫千张,但是跟近来很红的千张又不一样=-=
作者:
zolimo
(左利)
2020-04-15 11:36:00
跟老板说要买百页结没打结的那种就会给你了,台南还买不到,台北我在南门市场买的,要泡开所以长相跟你吃的有点落差
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