[问题] 红洋葱除了凉拌还能做啥？ ingss PTT批踢踢实业坊

楼主: ingss (萧萧) 2020-04-08 20:37:46

如标题，客人送了我他家自种的洋葱，都感觉有点软烂，需要快点煮的那种。黄色没问题
，我能处理。
红色的我真没碰过，我看了网络食谱试了一下凉拌，很冲又硬…
除了凉拌还有其他吃法吗？当做黄色煮可以吗？会软吗？会甜吗？
先谢谢大家的回答

作者: HCracker (变态饼干) 2020-04-08 21:16:00

就煮啊，没差

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2020-04-08 21:38:00

可以阿印度人很多都拿红洋葱起来炒咖哩当普通洋葱用就可以了

作者: qutinaa (号称乖宝宝) 2020-04-09 00:02:00

当一般洋葱煮就可以了，味道很接近

作者: turecolors 2020-04-09 02:05:00

当一般洋葱可以注意尽量不要别和碱性食材一起煮会变蓝色看了会影响食欲 XD

作者: jennewton (jen) 2020-04-09 20:00:00

加点糖煮焦糖洋葱，夹三明治或汉堡很好吃。用途很多耶

作者: tsuchan49 (Alice) 2020-04-09 21:43:00

不在乎成品颜色的话可以当一般洋葱用我之前拿来煮马铃薯炖肉颜色超恶心XD 但味道一样

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