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其实在德国的各大超市，都可以买到德式马铃薯饼**的半成品。
**德文Reibkuchen, Kartoffelpuffer
有冷藏，也有冷冻的。买回来只要用平底锅跟少许油煎到金黄即可。
因为不想只吃马铃薯，所以我做了综合蔬菜版的马铃薯饼。
谢谢马铃薯饼奶奶**给的食谱!
以后吃马铃薯饼时，一定都会想起她。
**马铃薯饼奶奶的故事
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材料 共可煎成四大块
A.
(以下各食材各份量可随个人喜好。共500g。)
马铃薯 刨丝
红萝卜 刨丝
栉瓜 Courgette / Zucchini 刨丝
洋葱 (切细丝)
*亦可加入切细的火腿)
B.以下食材全混合即可
鸡蛋 1个
牛奶 200cc
低筋面粉 (All purpose flour / Instant Mehl)100g
少许柠檬汁 *无亦可
适量的盐与黑胡椒
做法
1.A+B拌匀。
2.油锅热2-3大匙食用油。以汤匙舀入拌好的做法1，并往下轻压成扁饼状。
3.以中火将蔬菜面糊二面煎至金黄即可(各面约3-5分)。
如果你做的是只有马铃薯的德
式马铃薯饼。
可以搭苹果酱吃。
简易苹果酱食谱:
如果你跟我一样是做综合蔬菜火腿版的话，
可以搭自己调的优格酱
简易优格酱做法: (以下食材拌匀即可)
250g天然优格+综合干香料草+适量的盐与黑胡椒+少许柠檬汁+1小茶匙糖+1小匙橄榄油。