鸡皮是累积了两个礼拜自己买的鸡分离出来的皮，再加上老板combo给了我一堆的鸡皮。
回家用不锈钢锅把鸡油煸出来之后，剩下的鸡皮用来做金沙鸡皮吧！
附上6张左右的鸡皮煸出来的油照xD
https://i.imgur.com/EvFUnFu.jpg
再来金沙鸡皮照
https://i.imgur.com/9Pjyje2.jpg
那么就开始囉（佩佩猪声）
步骤：
Step 1. 将蛋黄和咸蛋黄压碎，在不沾锅内加一汤匙的油，中火把蛋黄炒至冒泡。
Step 2. 将煸过的鸡皮切小块加入锅中，盖上盖子大约煮个5分钟，开盖拌炒一下，放上
葱花摆盘就完成啦！！
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这次金沙用了两颗咸蛋黄和三颗一般的水煮蛋黄，减少加工品的摄取也减少钠含量的摄取
。 不过这整个是一道热量非常高的料理，我想我近期应该是不会想再做第二次了xD
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