第一次做百香果醋，目前20多天的样子
https://i.imgur.com/Idspk0h.jpg
照着网络上最简易的的作法：将全材料放入瓶内，摇晃均匀后，放置一个月即可食用
但，我摇晃后糖就沈淀到最下层，想说放著让它慢慢溶化，结果到现在糖只溶了一些（百
香果跟糖交界处咖啡色那一小层），中间也有拿起来摇晃过，不过没什么差别XD
请问：
继续放著到糖完全溶化为止（可食时间未知）
打开用汤匙搅拌（会被污染疑虑？）
我是做好直接放冰箱了，这有影响吗？

下次有绵糖

跟泡梅酒一样，每天摇一摇就会溶解得比较快