我使用的是日清炸鸡粉+水波炉的炸鸡功能，
查了网络心得说炸鸡粉水份不要太多比较适合水波炉，
一开始是用炸鸡粉和鸡蛋1:1，不过家人不喜欢加蛋的口感，
后来改用米酒抓醃一下就拌入炸鸡粉，
水波炉烤出来会有些地方白白、有些地方有粉团，
我猜粉团是因为我直接把炸鸡粉倒入溼溼的鸡肉块中，
是否应该改成鸡肉一块块去沾炸鸡粉呢?
鸡肉块到底要不要擦干呢?
沾完粉后要不要静置呢? (我看用日清炸鸡粉的心得都没静置)
另外是，因为要有点油才能烤，所以目前我都用鸡腿，
如果我想改用鸡胸肉，把肉块抓了油后去沾炸鸡粉也是一样的吗?
还是应该是肉块沾完粉摆上烤盘后，再喷油上去呢?
谢谢！！ :)