网志版
https://tinyurl.com/wxfkyga
在新冠状病毐无所不在，人人自危，无计可施的当下，
也只好努力的增加自体免疫力了。
可以吃一口就把所有的营养都一网打尽的汤品，也很适合没有胃口的时候。
蕃薯炖的汤有淡淡的甜味，会让人开心! (至少我是这样! ^_^ )
使用压力锅炖煮，快又省时。
使用一般不锈钢锅亦可，做法一样。
但请延长熬煮时间至约40-60分，或至蔬菜软烂。
蕃薯韭葱汤 (Sweet Potato and Leek Soup)
材料:
洋葱 (Onion / Zwiebel) 大的1个(切片)
蒜头 (Garlic / Knoblauch) 6-9瓣
红萝卜 (Carrots / Karotten) 2条 (切块)
根芹菜 (Knollensellerie/Celeriac) 1小片(切大丁)
韭葱 (Leek / Lauch) 1-2根(切大段)
蕃薯 (Sweet potatoe / Süßkartoffel) 500g(切大丁) *
高汤粉 2小匙(随各人喜好，使用高汤或高汤块亦可。)
清水 800-1200cc (依锅子大小斟酌，放满至汤锅7-8分满)
盐 1小茶匙
黑胡椒粉 适量
另备，少许 巴西里叶(英Parsley/德Petersilie) 剁碎备用
*蕃薯的用量，请依各人喜欢的汤汁浓度斟酌。
德国的蕃薯属红属，多为美国进口。
做法:
1.压力锅里入一小匙油，将洋葱拌炒至金黄上色，入白酒。
2.入所有其它食材，水加至锅里7-8分满，盖上锅盖，锁上安全阀。
大火煮开至气棒浮起，转小火续煮20分后关火。
3.待气棒下沈后开盖，入果汁机打成浓汤。依个人口味调味，上桌前洒上巴西里叶。
可再依各人喜好，洒上胡椒或辣椒粉。
汤品的必备秘密武器是