约克夏布丁
虽然叫布丁但完全不是那回事，外脆内软，味道咸香浓郁，搭配烤牛肉或是其他肉制品的肉汁都很对味唷！
https://youtu.be/8C52-L_33kc
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约克夏布丁
中筋面粉100g
鸡蛋3颗(约160g)
牛奶160g
盐巴1.5g
橄榄油12g
无盐奶油(可依个人喜好替换)
枫糖浆(可依个人喜好替换)
料理步骤
1.
烤箱预热220度，模具放上烤盘一起预热
2.
盆子中放入过筛好的中筋面粉及盐巴，慢慢倒入牛奶搅拌均匀后，放入鸡蛋再次搅拌均匀后，倒入量杯冷藏至少15分钟备用
3.
预热好后在模具每格加入橄榄油2g，再次加热2~3分钟
4.
烤箱打开，直接倒入面糊，烤约15分钟即可(面糊倒入时有滋滋声就代表油温已经足够)
备注
布丁烤好后取出会消风是正常现象
可以依个人喜好搭配咸或甜的酱汁或配料
最佳搭配 英式烤牛肉
https://youtu.be/QziXTDymr60