第一次做油饭，煮好味道不错但太软烂了！
不知道是该调整泡水时间还是水量？
食谱如下：
1.糯米洗净泡水1.5hr,沥干备用
2.炒料（虾米/香菇/ 红葱头/鸡腿肉），料都有拧干再下锅，没有额外加水
3.调味：酱油2匙 蠔油1匙 麻油2匙 冰糖 胡椒 五香粉各少许
4.混合：糯米入锅加1:0.6的水，炒料铺在上头，电锅外锅1.5杯水
5.起锅： 第一次跳起焖20分开盖，有半生熟的状况，糯米也偏湿，搅拌后再放1杯水蒸起再闷10分左右，饭熟了，但很软烂。
想请问是哪个地方出错了呢？该如何调整？

感觉是水太多

油饭：我就烂

我家生米会不加水先炒过 之后水量再减少

泡过的米已经吸水，再量同样的水量进去就太多了

5第一次跳起就开盖搅拌，不再加水直接再闷30分钟

糯米洗净 加定量的水泡 这些水就一起煮了 这样才能控制水量泡的水倒掉、又加水....这样无法知道 到底加了多少水

放到粽叶里面包起来

我也是直接量好要放的水量 直接泡 你泡了又沥干都不知道吸了多少水了