https://i.imgur.com/cMx7X7u.jpg
这道菜的产生来自于..
对晚餐意见不合的夫妻XD
打扫阿兄指定要吃松阪猪，但我想吃炖饭
干脆把两样搭在一起好了，也不错
https://i.imgur.com/1X4i4yo.jpg
味噌松阪猪：
松阪猪切片
日式味噌一大匙
酱油一大匙
味醂一小匙
白酒或清酒两大匙
混合后醃30分钟至一小时
时蔬炖饭：
洋葱半颗切丁
红椒半颗切丁
黄椒半颗切丁
栉瓜一条切丁，一条切厚片
蒜末2-3颗
意大利米一杯（两人份）
高汤1000ml左右（我偷懒，用鸡汤块一块代替熬汤）
作法：
栉瓜片拌一些橄榄油及黑胡椒，气炸锅冷锅起算180度C/10分钟，保温备用
热锅加入橄榄油，蒜末+洋葱丁炒至洋葱变透明（我有炒到一点焦糖化）
放入栉瓜丁续炒至软
加入红黄椒末翻炒2-3分钟，盛起备用
原锅不洗，放入橄榄油后倒入意大利米炒至微透，以小火将高汤分四次加入，每一次都等
收汁了再加入下一次喔！第四次高汤下后，将蔬菜一起倒入拌炒，再酌量加入盐巴和黑胡
椒调味，炒至汤汁减少到喜欢的稠度即完成。
加入第三次高汤时，将醃渍的松阪猪放入气炸锅，180度C/8分钟，这样起锅时间会跟炖饭
差不多：）
高汤要用小火保持温度，加入时才不会使米饭降温，减少等待时间
最后将炖饭盛盘后摆上松阪猪及栉瓜片，撒一点黑胡椒就完成啦！
以上，很简单，很健康，但很好吃～