https://www.instagram.com/p/B8p1reGjjms/
https://imgur.com/a/hp9Sfg4
意大利有句谚语叫：“番茄红了，医生的脸就绿了”
这句话可以看出番茄的营养价值极高，除了含有维生素C、维生素B、维生素A，
其中的茄红素，除了抗氧化能力强，还可保护淋巴球，有增强免疫力的效果。
把番茄和富含蛋白质的毛豆和鸡胸肉一起者，补充建造修补身体组织的重要原料，
就是道清爽又健康的简易便当菜囉，希望大家都健康、平安~
ＰＳ．茄红素为脂溶性，烹调时若和油脂一起烹煮，可以提高二至三倍的吸收率。
食材
１．冷冻毛豆－－－－－＞１碗
２．小牛番茄－－－－－＞３颗（约３００g）
３．鸡胸肉－－－－－－＞３００ｇ
４．大蒜－－－－－－－＞４瓣
调味料
１．味醂－－－－－－－＞１大匙
２．盐巴－－－－－－－＞１／４茶匙
３．香油－－－－－－－＞１小匙
４．粗粒黑胡椒－－－－＞随喜
醃料
１．米酒－－－－－－－＞１大匙
２．白胡椒粉－－－－－＞１／４茶匙
３．盐巴－－－－－－－＞１／４茶匙
４．五香粉－－－－－－＞１／６茶匙
步骤
１．鸡胸肉切成易入口大小，加入醃料抓一下醃制约１０分钟。
https://imgur.com/a/6m1444F
２．蒜头切末，番茄切丁。
https://imgur.com/a/8ihYWCL
３．煮一锅水，水滚后毛豆下锅加入少许盐（食谱份量外，可能毛豆颜色更翠绿）煮５分
钟后起锅沥干。
https://imgur.com/a/2vxBPor
４．热锅后加入少许油，蒜末先下锅炒香，鸡丁再下锅炒散至７分熟。
https://imgur.com/a/t00jSU6
５．番茄丁下锅，加少许水和味醂、盐巴拌炒至软后，毛豆再下锅，加入香油翻炒均匀，
最后起锅呈盘时洒上黑胡椒就能开吃囉。
https://imgur.com/a/cK1UyJq