马上就是情人节了，这个上相的果干巧克力Chocolate Bark 其实很好做，不需要什么技巧。
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Blog https://mybudapestkitchen.com/182-2/
食材:
黑巧克力 180克
白巧克力 180克
珍珠糖球 5克
葡萄柚 半颗
橘子 半颗
柠檬 半颗
奇异果 一颗
草莓 五颗
Part 1: 制做水果干
葡萄柚、橘子、柠檬、奇异果、草莓切片，约0.3mm左右，切太厚会不好烘干，尽量选则
颜色比较鲜艳明亮的水果。
低温烘烤(我用70度)约4小时，比较薄的水果片已经完全干燥了，太厚的或是块状的可能
需要更久的时间。
Part 2: 制作果干巧克力
巧克力我用的是超市卖的这款70%。
进行隔水加热，注意水温不要太高。
融化的巧克力倒进模型或容器中，待稍微冷却后，放上水果干、装饰珍珠糖，也可用开心
果、坚果、椰子片等材料。
黑巧克力，搭配的是奇异果和草莓。
白巧克力，搭配的是柑橘类水果和小珍珠糖。
隔夜后就可以切边切块，做适合的包装了，自己做的巧克力虽然不精致(整个凹凸不平)，
但也保有了手作质感。