又到了葱最美味的时间了。
来分享自制葱油饼的做法。
影片食谱：https://youtu.be/-cqAi_Et8Zc
食材： 中筋面粉500g 70℃热开水280cc 青葱220g 沙拉油80g 盐适量
做法：
1.将中筋面粉加入70℃热开水搅拌成团
2.盖上溼布醒30分钟
3.将醒好的面团切成4等分，擀平
4. 放上少许盐，再抹上沙拉油（也可以改用猪油）再放上青葱
5.再从下方慢慢卷起呈长条状，再从右方卷至左方成面饼状，轻压成扁平圆形状。
6.取一平底锅加入少许油，放入葱油饼，小火慢煎至金黄色