[问题] 市场买的这切片鱼是圆鳕还是油鱼？ nonpolar PTT批踢踢实业坊

[问题] 市场买的这切片鱼是圆鳕还是油鱼？

楼主: nonpolar (Nonpolar) 2020-01-19 14:31:10

板上的朋友大家好
前天去传统市场买鱼
跟老板说我要清蒸请他推荐
他指著摊上的鱼说这个鳕鱼不错
鱼感觉不小条没看到头部与尾鳍
目测大概是鱼的后半部1/3
大小约一个成人大腿
我就请他切一片给我
http://i.imgur.com/DQFLeSI.jpg
http://i.imgur.com/K5SIBAI.jpg
http://i.imgur.com/gkkN7FT.jpg
200元
我知道不可能是真鳕鱼
请问这是什么鱼种呢？
1）油鱼
2）圆鳕
3）比目鱼

作者: DKya (野牛酱) 2020-01-19 14:37:00

这是狭鳕，就是所谓的大比目鱼。https://i.imgur.com/RyhdmHW.jpg

楼主: nonpolar (Nonpolar) 2020-01-19 14:47:00

是老板对我比较好吗正切给我没有斜切

作者: keney963817 (兔子) 2020-01-19 15:40:00

吃了就知道，炸马桶

作者: beautyptt (çªçª) 2020-01-19 15:40:00

扁鳕

作者: imsulabe (YELLOW) 2020-01-19 15:55:00

斜切会比较大片吧、而且秤重算钱的话正切斜切也没差

作者: heteropod (阿龙) 2020-01-19 16:40:00

圆鳕超级贵

作者: IanLi (IanLi) 2020-01-19 17:33:00

这是比目鱼

作者: mepe1018 (mepe1018) 2020-01-19 18:16:00

圆鳕一片都3、4百起跳～这是比目鱼（扁鳕）

楼主: nonpolar (Nonpolar) 2020-01-19 20:22:00

圆鳕相对比目鱼，比较贵那会比较好吃吗

作者: mepe1018 (mepe1018) 2020-01-19 20:26:00

楼上～个人爱圆鳕～肉扎实不过看个人喜好

楼主: nonpolar (Nonpolar) 2020-01-19 20:48:00

谢谢mpep大大的经验指导更正：mepe

作者: artdraw (水蓝) 2020-01-20 00:02:00

这么长肯定不是圆鳕

作者: aeroseed (...) 2020-01-20 15:25:00

应该是大比目鱼，不要买到油鱼就好了

作者: budda (蓝琳) 2020-01-20 15:37:00

菜市场卖的几乎是比目鱼，除非价格跟别摊贵蛮多的才需要怀疑是圆鳕

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2020-01-20 16:16:00

如果看过鳕鱼跟大比目鱼长什么样就知道这切片应该是谁了

作者: yesohya 2020-01-20 16:24:00

越抓越小只才需要斜切 QQ

作者: Eclipsis (蚀) 2020-01-20 20:20:00

http://bit.ly/2Rx8wqZ

作者: error123 (error) 2020-01-21 01:40:00

反正不是油鱼！

作者: toeic900 (å¥½æƒ³å›žå®¶) 2020-02-01 18:45:00

比目鱼

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