https://www.instagram.com/p/B6wxavDD_ai/
https://imgur.com/a/E9QvHo3
之前料理鲑鱼大多用煎或烤，偶尔也想换换口味，用较清爽又方便的蒸煮法试试。
１．鲑鱼－－－－－－＞230ｇ
２．板豆腐－－－－－＞250g
３．紫洋葱－－－－－＞１／10颗
４．香菜－－－－－－＞适量
调味料
１．七味粉－－－－－＞适量
２．味醂－－－－－－＞１大匙
３．日式酱油－－－－＞１大匙
醃料
１．米酒－－－－－＞２大匙
２．盐巴－－－－－＞１／４茶匙
３．白胡椒粉－－－＞１／４茶匙
步骤
１．豆腐和鲑鱼切成大小接近鱼片和豆腐片，洋葱切丁备用。
https://imgur.com/a/WlSn5fe
２．鱼片抹上盐巴和白胡椒粉，淋上米酒静置１０分钟。
https://imgur.com/a/aUNQ4JI
３．蒸盘豆腐和鱼片交叉摆放，淋上味醂和日式酱油，
电锅外锅放０．８米杯水按下去蒸。
https://imgur.com/a/ypQFlcN
４．开关跳起后，依个人口味撒上七味粉，铺好洋葱丁和香菜就能上桌享用囉。
呛辣的七味粉和紫洋葱，就组成了道清爽又开胃的主餐。