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中英字幕影片: https://youtu.be/ZQ-k4SII5GI
来分享两款台式肉松面包简单做法~
我是买现成面包回来加工的XD
葱花肉松卷用吐司就可以做囉!
台式肉松面包则是准备好甜面包. 肉松和美乃滋就可以快速上桌!
两款都是大人小孩喜欢的面包喔~
【葱花肉松卷】
材料
1. 白吐司 5片
2, 肉松 适量
3. 美乃滋 一杯
4. 青葱 三支
5. 蛋 三颗
6. 无盐奶油 一大匙
7. 牛奶 100 cc
8. 黑胡椒 少许
** 三颗蛋. 100cc牛奶约可做5份
步骤
1. 蛋三颗. 100cc 牛奶. 少许胡椒盐混合均匀。
2. 青葱切成葱花。
3. 吐司两面沾上蛋液。
美国的白吐司厚度较薄，质地比较粗
建议两面沾一下就好~不要泡在蛋液里面太久
不然会面包会变得太软~
4. 奶油少许小火融化后放入葱花。
5. 在葱花上放吐司煎至表面金黄。
6. 翻面后将另依面也煎到金黄。
7. 吐司放凉后，一面涂上美乃滋和肉松。
8. 将吐司卷起。
9. 将两边吐司边缘切齐，沾上美乃滋和肉松即可。
【台式肉松面包】
材料
1. 甜面包卷 Sweet Rolls
一般美国超市都有卖这种甜软口感的甜面包
我是买Trader Joe's的~
Costco和Whole Foods的Brioche Roll也差不多~~~
2. 美乃滋 适量
3. 肉松 适量
步骤
1. 甜面包卷中间剖半，不要切断。
2. 剖面涂上美乃滋，放入肉松。
3. 面包表层再涂一层美乃滋。
4. 美乃滋上放肉松即完成。