[心得] 混搭料理实验-排骨鸡+辣鸡面

楼主: olpol (opps)   2019-12-30 23:36:10
来韩国也已经快半年了,
来之前对于心心念念的韩国料理跟方便面感到开心
想说自己只身在外应该可以学好韩食料理,
殊不知课业太忙,
刚开始还可以一菜一饭的搭配
最后根本就是大杂烩-泡菜搭配锦集XDD
能多现成就多现成,根本就没点亮自己的厨艺技能
https://imgur.com/s3r6VCv
不过韩国料理选择实在太少了,排列组合还是有极限,
最后看到自己成品都有种
https://imgur.com/ugsW3pr
hen腻~~
虽然很想自己煮台湾味,但侷限于只能把食材煮熟的厨艺,
就开始在韩国挖掘有卖台湾食材或是罐头料理包之类的
最后竟然在7-11,挖到了味味A排骨鸡汤面
实在太开心,台湾方便面真的很好用
粉包可以去调味成汤
酱包尤其排骨鸡酱这种,要去提味或是拿去干拌也行
最简单就是跟其他方便面一起混搭( ̄▽ ̄)y
最重要的是有台湾的味道呀~~~~~
之前在PC房时候吃到炸酱辣鸡面,
从此念念不忘那个辣中余韵又回甘的味道,
虽然是韩式炸酱,但想说排骨鸡面的酱料味道也满不错的
就来两者混搭看看!
来分享下我的味味A排骨辣鸡面料理法~
一种台湾方便面跟韩国方便面结合的概念
虽然就还是方便面,
但我觉得这种搭配
还是可以分享给那些思乡又没厨艺(误)的游子们
材料非常简单
买包排骨鸡面跟辣鸡面
虽然辣鸡面有多种口味,但选经典的黑色就好
回到厨房,把面体跟调味包分离开来
然后就要跟韩国人一样地节省时间
出动双锅煮面
能快一秒吃到是一秒^^
https://imgur.com/5SoP1lW
因为等下还要继续炒面,所以面体大概有软就好
记得辣鸡面的面体比较不同,两个时间要留意
煮好把水沥掉装起来,
也记得不要沥太干,不然后面炒的时候会容易黏锅
https://imgur.com/l5Ix8fD
两种颜色不一样的面体摆起来好疗愈,
而且配色好像IDOL时期的金泰亨。
https://imgur.com/iF2YlrD
接着拿出平底锅,
把两坨面跟排骨鸡酱包跟辣鸡面酱包加下去,
辣鸡面的酱包记得量力而为,不然会太干扰排骨鸡味道
经过一番周折,
排骨辣鸡面完成啦~~~
https://imgur.com/g2Tw4xk
把辣鸡面附赠的海苔碎洒上去之后hen有模有样!
而且两种面体的混合很搭,
外观看起来一样,但一起吃的效果超棒的
每一口都可以吃到或Q弹或细致的面,非常顺口!
本来有点担心排骨鸡的那个油葱味会不会太抢,
但没想到跟辣酱也是有种平衡感
重点是,两包面一起吃有够饱
感觉一餐抵两餐的程度!
是个非常适合想省钱省时又思乡的吃法
下次来挑战将排骨鸡面酱来跟泡菜年糕做结合好了
不知道会呈现什么样的风味?
作者: prong (不想加班)   2019-12-30 23:56:00
韩牛牛排包方便面也很不错,或是配个酱料跟荷包蛋就很台式牛排
作者: pplir (焦虑症候群)   2019-12-31 00:32:00
下厨就是要不断练,会越来越顺,但这种混搭也是会不时尝鲜试试XD
作者: pain0 (囧)   2019-12-31 02:37:00
辣鸡面的酱,拿来做炖饭加起司很好吃
作者: callouts (哩工跨卖)   2019-12-31 13:49:00
这两个酱搭起来满好的,排骨鸡面的香配上韩式的辣
作者: abbeyou (iamabbe)   2018-01-01 21:26:00
看起来好吃耶,有闻到排骨鸡香的感觉
作者: confusingbc (说什么)   2018-01-01 21:30:00
加起司混搭也满棒的,可试试!!
作者: daisyqueen (舞后)   2018-01-01 21:58:00
其实你下厨煮的OK,毕竟一个人本就不好煮,这样搭也满方便好吃的
作者: cyndidi (cyndidi)   2018-01-01 22:17:00
排骨鸡好搭,也喜欢这样搭很好吃
作者: fang523 (Lavender)   2018-01-01 22:26:00
想到泰亨也太可爱,有用方便面混一般面,口感不同满特别的
作者: i3350 (胖胖)   2018-01-01 23:16:00
罐头类有些跟排骨鸡也满好混搭的。
作者: wiwi2433 (chi chi)   2018-01-02 03:29:00
两种面体混搭口感很不错
作者: mars78 (Mars)   2018-01-02 10:09:00
这样搭好吃,另加起司也好吃
作者: abbeyou (iamabbe)   2018-01-02 05:26:00
看起来好吃耶,有闻到排骨鸡香的感觉
作者: confusingbc (说什么)   2018-01-02 05:30:00
加起司混搭也满棒的,可试试!!
作者: daisyqueen (舞后)   2018-01-02 05:58:00
其实你下厨煮的OK,毕竟一个人本就不好煮,这样搭也满方便好吃的
作者: cyndidi (cyndidi)   2018-01-02 06:17:00
排骨鸡好搭,也喜欢这样搭很好吃
作者: fang523 (Lavender)   2018-01-02 06:26:00
想到泰亨也太可爱,有用方便面混一般面,口感不同满特别的
作者: i3350 (胖胖)   2018-01-02 07:16:00
罐头类有些跟排骨鸡也满好混搭的。
作者: wiwi2433 (chi chi)   2018-01-02 11:29:00
两种面体混搭口感很不错
作者: mars78 (Mars)   2018-01-02 18:09:00
这样搭好吃,另加起司也好吃
作者: chinkyeyes (caca)   2018-01-02 20:33:00
泡菜配起司感觉不错,再搭排骨鸡不知什么味道
作者: kkbox666 (kkbox)   2018-01-03 06:18:00
那面看得我好饿
作者: small0730 (阿咏)   2018-01-03 06:41:00
辣鸡酱超赞,我都直接买酱然后什么都沾~
作者: prong (不想加班)   2019-12-31 07:56:00
韩牛牛排包方便面也很不错,或是配个酱料跟荷包蛋就很台式牛排
作者: pplir (焦虑症候群)   2019-12-31 08:32:00
下厨就是要不断练,会越来越顺,但这种混搭也是会不时尝鲜试试XD
作者: pain0 (囧)   2019-12-31 10:37:00
辣鸡面的酱,拿来做炖饭加起司很好吃
作者: callouts (哩工跨卖)   2019-12-31 21:49:00
这两个酱搭起来满好的,排骨鸡面的香配上韩式的辣
作者: chinkyeyes (caca)   2018-01-02 12:33:00
泡菜配起司感觉不错,再搭排骨鸡不知什么味道
作者: kkbox666 (kkbox)   2018-01-02 22:18:00
那面看得我好饿
作者: small0730 (阿咏)   2018-01-02 22:41:00
辣鸡酱超赞,我都直接买酱然后什么都沾~
作者: poetryhpsh (谁要去校院青年企划师活뀩
方便面的酱很好发挥啊~~排骨鸡方便面这个我还会去炒青菜
作者: wolfybae (wolfy)   2018-01-07 17:47:00
看到实验感觉要搭奇妙的,譬如说布丁
作者: qualia1 (qualia1)   2018-01-07 17:59:00
混搭才有新风味,排骨鸡配辣鸡很有意思
作者: MAC731231 (ETUDE)   2018-01-07 20:35:00
这样搭很好吃
作者: grussundkuss (Hugs)   2018-01-09 23:45:00
虽然这样就不错了但加起司会更棒!
作者: xmandiy (xmandiy)   2018-01-11 01:46:00
喜欢这种混搭~~两者香味口感很棒

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