抱歉标题看起来很笨
但因为我没有什么做菜的经验，这个问题是帮国外朋友问的
因为她想要作道地的肠粉
然后根据搜寻结果，用旧米做出来的好像比较正统
不过因为她在国外比较没有那些专门卖各种米的店
想请问如果是自己做旧米的话是否就是让米放在常温放到隔年呢？
谢谢