※ 引述《cobal (孤独的灵魂舞月光)》之铭言：
这学期上了寄生虫学，稍微提一些跟吃食有关的观念，不过无法谈太深只是个菜鸡XD
: 最近美国的萝蔓因为大肠杆菌造成多人食物中毒甚至肾衰竭
: 请问生菜究竟可不可以生吃呀?
可以，但务必要洗干净
: 即使没有大肠杆菌也可能会有虫卵不是吗?
: 如果不适合生吃,那同样都是生吃的水果也一样可能有虫甚至是虫卵呀
: 可是从没听过水果不适合生吃
: 再者欧美比华人更常吃生菜,他们都不怕吃到寄生虫吗?
水果的部分我不清楚。
不过若使用粪便作为堆肥，透过粪便传播后代的寄生虫就有可能沾附在作物上。另外，有
些寄生虫的中间宿主是螺、蜗牛等，某一些些幼虫可能会存在黏液当中。所以再说一次，
菜菜要洗干净！如果外出有机会直接或间接接触到这些动物，也要记得洗手！
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如果真的很怕，煮熟就都没事（螺和蜗牛比照办理XD）低温可以杀虫这件事我自己是没学
到，但直接烧毁最安全
不过也不用过度恐慌，通常是吃到一定数量的虫虫，才会出现疾病症状。
另外回文有提到生鱼片，吃生鱼片中奖的机率是淡水鱼>>>海水鱼，海水鱼的寄生虫很少
，就算有，也会明显到你能直接在肉上看到。