昨天早上退冰鲑鱼放冷藏，
没时间煮..放到电锅蒸
晚上10.11点蒸好就忘了冰
保温到隔天早上8点
也没时间吃我赶快再去冷藏
这样还能吃吗
谢谢
吃过我妈特地为我放进电锅保温的炒饭，结果我从吃完开始上吐下泻发高烧四天，我我妈当时也被我吓到了
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-11-28 13:07:00大同电锅印象中是65上下
作者: FourDollarC (四熙) 2019-11-28 13:12:00
温温的那种就是培养皿，肠胃好的可以接受挑战
作者: blissfulgirl (幸福女孩) 2019-11-28 14:18:00
跑过一次急诊就会知道要不要吃了。
蒸到跳 没有水 里面只有空气 应该食物没办法维持60吧应该50上下甚至现在的天气可能50都没有可是都没有开 里面在蒸的过程中应该算是充分杀菌了吧?
作者:
Rier (写写字)
2019-11-28 14:47:00电锅锅盖有两个孔洞，空气可以透过洞流动交换外面空气，外面空气都是细菌，怎能不坏？
作者: jerry89023 (恩 然后呢..) 2019-11-28 14:57:00
再加热一下
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2019-11-28 16:21:00加热是防止微生物滋生，已经产生毒素的你怎么加热都没用
作者: avenger1936 (番茄不是水果) 2019-11-28 21:51:00
大同电锅保温50-55度 一般电子锅保温68-72度我说我家的
没问题！照吃，蒸过基本上算杀过菌了，没开盖或只开一两次，完全不用担心。
作者:
fifybl ( )
2019-11-29 00:57:00不行 电锅养优格菌听过吗？ 没问题是运气好 运气不好就食物中毒急诊
你用蒸的 那保温的热能只能透过空气传导传导到食材的温度早就低于60度了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2019-11-29 20:06:00不敢吃～～电锅保温过头 食物反而容易坏