这心态的转变是没有辨法的…
你说的我也一样
我甚至会想的比你还夸张
意大利面我就算是现炒的
我也会想他用的是那种油
用的动物性鲜奶油还是人造奶油?就算用动物性鲜奶油是有含鹿角菜胶的吗? 然后为了使酱浓浓的，是使用一般的不漂白面粉吗?
而中式面条，放外面不会坏掉说真的大部份有加一些成份，自制面条会很容易黏(不黏就要放多一点盐巴)，就算冷藏放个一星期就要注意了(除非拿去冷冻)。
而你说葱油饼比较健康…我想告诉你，沙拉油并不健康，多本书告诉我沙拉油吃多了会有老人痴呆症(阿滋XX症的危机)，这不是我说的，这些书的作者多的是有医生背景出的书，所以我也就80%信了…但外食真的大都是沙拉油，敢标橄榄油的面包价钱也就不一样…价钱会说话…
但现在大家对外食的心态好像不是地沟油或氢化油就好了...
酱料更不用说，我真的不相信酱油会用无添加的，一瓶完全无添加的酱油和化工酱油价钱差几倍，在外面想吃到健康真的颇难…
但我也得吃外食，也得和外食低头，毕竟有些味道就是无添加的做不出来，只能告诉自己外食只能偶尔吃...
我说说我在外面觉得比较健康的，自认比较健康XD不是在打广告…
XX寿司: 因为比较无油，但生鱼片有人会说生食也是会有问题会有细菌...
咸水鸡摊: 我觉得就是鸡油，盐，辛香料，菜也颇多选择，就算盐多，多喝水和运动也会解掉。
粥: 相对而言粥也没什么油，都是料分泌出来的油，但我听过化工粥用热水泡出来不用煮(多年前我在加盟展听过有吓到!!)
SUBxxx: 菜多，面包挑全麦，酱料挑热量低的黄芥茉，盐多一样喝水运动可解决。
火锅: 确认店家汤头是否为化工汤
话说各位外食有标榜橄榄油和使用无添加酱油的店能提供我参考吗?XD
※
引述《sonybug (())》之铭言：
: 我的工作需要四处奔波
: 外食是家常便饭
: 但是自从对烹饪发生兴趣
: 开始下厨之后
: 心态上就不一样了
: 以下是例子
: 有一天
: 本要去便宜小店吃面
: 食材有清洗干净吗
: 调味料是便宜的化学合成物吗
: 餐具有彻底清洁 耐热吗
: 面条有加不该加的东西吗
: 想到这些
: 就打了退堂鼓
: 有一天
: 想去餐厅享用意大利面套餐
: 同样的问题浮上脑海
: 但是新增
: 酱汁是否来自食品原料店贩卖的铝箔包
: 所以最后又回家吃自己
: 以前没下厨的习惯
: 很多层面不懂也不在意
: 所以都没这些问题
: 请问各位有过同样的心境转折吗
: 加问
: 哪一种外食相对风险较低
: 可以让我跑业务时垫垫肚子
: 目前想到葱油饼
: 因为摊商自制面团
: 沙拉油品牌现场可见
: 烹调过程简单透明
: 酱料通常是合成品 不加就好了