大家好
最近跟爱自己煮火锅的朋友讨论起毛肚,发现双方认知有点不同
以下附上网络找的图片选手:
1. https://i.imgur.com/d8gfHOg.jpg
这种表面像毛巾,薄片状上有短短绒毛的,是我认知中的毛肚
查了下网络资料,说是牛的第一个胃,叫瘤胃
2. https://i.imgur.com/cgKJW4C.jpg
这种绉折原本呈书页状,切开来就变成像水母一样长长须状的,是我朋友认知中的毛肚
网络资料说是牛的第三个胃,叫重瓣胃
(颜色黑白请不用介意,似乎原本都是偏黑色,白色是有再处理过而已)
我在跟对方讨论之前长期搞混,以为两种是同一个物体的不同切法,所以才都叫毛肚
但似乎不是如此,根本是不同东西!?
请问版上跟火锅和卤味很熟的各位,会怎么称呼这两种东西?
(至于之后香港朋友跳进来喊牛百叶,越搅越糊涂,就是另一个故事了……orz )