翻一翻家里本来就有的食材
灵光一闪就来煮白酱鸡肉意大利面给女儿吃
因为女儿爱吃鸡肉跟玉米 所以都加她爱吃的料
外面买一盘也不便宜 想要喂保我家的大食怪老公跟女儿
自己煮比较健康卫生以外 也省不少钱
https://imgur.com/RkGEE9F.jpg
材料：
1.洋葱1颗、蒜头数颗、鸡胸肉一块、玉米粒一小碗
2.白酱：蛋黄1颗、面粉1大匙、奶粉8匙+水一大碗公
3.调味料：橄榄油1大匙、盐2小匙、意大利香料酌量、香蒜粒酌量、黑胡椒酌量
https://imgur.com/Pu2C05e.jpg
作法：
1.材料1先切碎备用
https://imgur.com/0a70A7v.jpg
2.意大利面放入滚水中煮10分钟 水里要加一匙盐巴
时间到捞起滤干水分加点橄榄油
我家偏爱安卡萝的意大利面 吃起来有弹牙的感觉 不会太过软烂
https://imgur.com/fZNXHiX.jpg
3.热锅加入橄榄油，依序加入蒜头->洋葱->鸡肉->玉米粒 盖上锅盖小火闷一下
https://imgur.com/pv1xJj4.jpg
4.煮白酱：蛋黄加入调好的牛奶里(奶粉8匙+一大碗水)搅匀 小火煮
最后加入面粉慢慢搅拌均匀 记得可以关火以免结块
我家爱喝costco卖的那罐丰力富顶级纯浓 蛮大罐的我常拿来入菜
其实自己煮白酱很简单 注意要一直小火就对了
搅拌时用小的打蛋器很好搅匀
https://imgur.com/g3q34Wy.jpg
5.煮好的白酱加入炒香的配料中
(记得这里也是要开最小火 不然容易结块)
https://imgur.com/jgrOnq9.jpg
6.最后调味料下去(意大利调味料+黑胡椒+香蒜粒+盐巴)
再把酱淋上面就完成了
其实我煮白酱用过鲜奶跟奶粉
发现加奶粉会有浓郁的口感 奶味比较重小孩很爱吃
黑胡椒可以适量 如果孩子怕辣就加少一点喔~
其实煮菜不难 简单煮也能饱餐一顿耶~