Re: [问题] 选ih炉还是瓦斯炉

楼主: twin1949tw (台北Station)   2019-11-12 22:24:20
※ 引述《vivilu ()》之铭言:
: 爬了许多关于ih炉的文章
: 被ih炉的几个好处很生火
: 但
: 还是有些疑问想知道
: 恳请有在使用(研究)的版友协助
: 1. 电器产品的使用寿命是否就要先有心理准备,先抓10年内?多的算赚到,10年内需要
: 维修或寿终正寝都是正常?
: 2.选了ih炉就要买适合的锅具,一般菜市场常会有各式大小可爱的锅组能用吗?只要有磁
: 力就可以? 还是需要品牌认证?
: 3.目前锁定amica 或 teka 60公分三口,欧洲品牌维修方便吗? 维修费用如何?
: 4.选好适合的锅组,是不是就不容易坏了呢?
: 先谢谢大家了!
我就炉具部份给意见
这问题我在大学外宿的时候思考过
挑选炉具主要先考虑成本其次是实用性及空间占比
首先效率部分
电磁炉效率85%、功率1.5kW、输出能量为1275W(每秒)
卡式炉效率40%、功率4kW 、输出能量为1600W(每秒)
电磁炉电费低廉(煮一次水大概1元)不会二氧化碳中毒、有多重传感器防干烧、可定时、缺点不能炒菜
而且电磁炉超薄很好收纳
整体而言我推荐电磁炉
至于使用年限我会订在5年,支出成本必须在1年内回售
大概是这样
还有挑锅的问题可以买电磁炉导热版就能解决了
作者: asaka0908 (~~~~~~~~)   2019-11-13 01:00:00
太晚看到这篇,刚用电磁炉炒菜烧焦,等下要洗锅子~
作者: milkcake (光良的星星)   2019-11-13 08:46:00
IH卢火力真的很大,刚用时也是很常开太大烧焦食物,都觉得要超过传统瓦斯炉了
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2019-11-13 10:23:00
烧焦有可能是火力过强,也可能是加热过于集中所致
作者: jellicolin (绿豆椪)   2019-11-14 17:12:00
IH炉炒菜真的中小火就够了。除非是非常熟练而且酒水下很多的菜。用IH炉习惯了回头用瓦斯炉就会觉得热很慢我家是七段火力(最大3000kw)的IH炉,我炒牛肉通常用四格就很够了。开到五格我一定要把酱料先倒好且很专注

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com