猪肉的选购 skye PTT批踢踢实业坊

猪肉的选购

楼主: skye (never enough) 2019-11-07 03:20:16

最近研究了一下猪肉的选购
有人提到瘦肉精的问题
想到前阵子买的带皮猪肉
煮起来竟然没有太多肥腻的油
瘦肉的部分也吃起来很“精实”（扎实的口感，看起来也很瘦）
难道就是传说中的瘦肉精？
请问大家这是可以吃的出来的吗？
菜市场买猪肉有时候还真是盲买
都不知道来源
我想请教的是好的不好的自然的不自然的
在外观上是否有基本可以辨认的点？
我买的时候看颜色和闻气味
感觉是满新鲜的温体猪肉......

作者: alex1156 (alex1156) 2019-11-07 07:30:00

你可以想一下你肚子跟其他部位的皮下脂肪份量的差异...

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-11-07 08:01:00

想太多

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2019-11-07 08:55:00

摸摸你的肩膀再摸摸你的肚子感受一下

作者: monmonder (萌萌的) 2019-11-07 08:59:00

那有研究到你买的是什么部位的带皮猪肉吗?

楼主: skye (never enough) 2019-11-07 11:01:00

这样啊那我真的误会猪了我以为身为一头猪全身都是肥肥的

作者: arcofbu (cbu) 2019-11-07 12:06:00

猪的平均体质比人低说XD

作者: sdiaa (桂纶镁) 2019-11-07 12:36:00

一般白毛猪是特选瘦肉多的品种山猪黑毛猪肥肉就超多

作者: dark0101101 (月森) 2019-11-07 13:02:00

猪的体脂肪才15%而已

作者: peachj (peachj) 2019-11-07 15:41:00

猪：你才胖你全家都胖

作者: dancelight (路雪溪) 2019-11-07 17:29:00

台湾现在使用瘦肉精是违法的，要遇到有瘦肉精的猪肉很困难

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