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番茄旺季快到了～～
几年前，番茄曾因抗氧化效果极强的茄红素在全台刮起番茄养生风，
而茄红素属于脂溶性，加入油脂一起烹煮，人体吸收率会比单独生吃还高出取多呢。
食材
１．牛或猪绞肉－－－－－－－＞２００ｇ
２．牛番茄－－－－－－－－－＞１颗
３．洋葱－－－－－－－－－－＞１／２颗
４．蒜头－－－－－－－－－－＞３办
调味料
１．白胡椒粉－－－－－－－－＞１／２茶匙
２．酱油－－－－－－－－－－＞１大匙
３．米酒－－－－－－－－－－＞１／２大匙
４．味醂－－－－－－－－－－＞１大匙
５．五香粉－－－－－－－－－＞１／２茶匙
６．粗粒黑胡椒－－－－－－－＞１／２茶匙
７．香油－－－－－－－－－－＞１小匙
步骤
１．番茄和洋葱切丁，蒜头切末。
https://imgur.com/a/PAZsRfA
２．热锅后，加入少许油，洋葱和蒜末先入锅炒香。
https://imgur.com/a/DhLhkRq
３．绞肉下锅快速翻炒，把绞肉炒散至变色。
https://imgur.com/a/6v5zZOz
４．番茄下锅，并加入所有调味料翻炒至番茄变软且收汁。
https://imgur.com/a/eQwZoMX
５．加入香油略翻炒拌匀，洒上香菜，呈盘就能享用囉。