[问题] 新鲜的鱿鱼（？）哪里买？（台北） NekoAnd PTT批踢踢实业坊

楼主: NekoAnd (猫与) 2019-11-05 18:22:27

如题！想挑战做盐辛～～
因为是生吃用的所以想找新鲜的鱿鱼（？）
（应该是鱿鱼吧！现在才发现分不清楚谁是谁..）
スルメイカ
https://reurl.cc/EKg7ma
一般台北的早上的菜市场卖的海鲜很新鲜吗？还是去高级一点的超市？
海港太远了所以无法..
希望是台北就能买到的！

作者: twnndnpdnc (资收王) 2019-11-05 22:08:00

https://youtu.be/1Z2maA9YIuk台北很大，缩小一点范围吧

作者: yesohya 2019-11-05 22:20:00

宾江或找熟的店家帮你买有那种专门替店家跑鱼港的掮客

作者: poweryeh (å°è‘‰) 2019-11-05 22:26:00

现捞去高级点的热炒店看有没有请店家直接卖你

楼主: NekoAnd (猫与) 2019-11-06 00:23:00

抱歉，讲得太模糊了！我住公馆古亭这带！本来想说直接去早市看看，只是有点不确定所以先来问问看

作者: Twemco28 (忘川彼岸) 2019-11-06 02:09:00

剑尖枪鱿鱼，即俗称的透抽，钓客称为砲管。这季节已少有，能问到熟识的钓客或船东，做为生食等级品相会比鱼市好。

作者: lhsieh (不要问) 2019-11-06 03:19:00

菜市场就有,之前便宜两条100,现在差不多三条200非尖枪鱿也非花枝,偏白色

作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2019-11-06 18:08:00

你如果说要生吃摊贩敢卖你吗

作者: miomio0122 (miu) 2019-11-06 19:27:00

这种要生吃请直接买活的…不然体表压下去还会闪耀变色也可以，其他别挑战自己的肠胃吧！

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