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https://imgur.com/a/uXTTv0S
几天前在想一周便当菜色时， 想到周末才跑完太鲁阁半马从花莲一路玩回来，
太复杂的料理可能没时间也没体力做，就决定用懒人电锅饭解决了～～哈。
ＰＳ．其实鲑鱼先煎过再放入电锅内一起蒸会更香更好吃哦
食材
１．牛番茄－－－－－－－＞１颗
２．蘑菇－－－－－－－－＞半碗
３．去骨鲑鱼－－－－－－＞２５０Ｇ
４．泡菜－－－－－－－－＞１碗
５．高丽菜－－－－－－－＞１／６颗
６．白米－－－－－－－－＞１杯
７．葱花－－－－－－－－＞适量
调味料
１．蒜末－－－－－－－－＞１大匙
２．白胡椒粉－－－－－－＞１茶匙
３．海盐－－－－－－－－＞１／４茶匙
４．米酒－－－－－－－－＞１大匙
步骤
１．鲑鱼切适合入口大小，抹上白胡椒粉，淋上米酒静置１０分钟。
https://imgur.com/a/tLq7jSO
２．番茄洗净底部划十字（煮熟时会更易捣烂），蘑菇切片，高丽菜切小片备用。
https://imgur.com/a/U9kmlfo
３．将白米放入电锅内锅中，中间摆好番茄，再加约０．９５杯水，
周围依序铺上高丽菜磨菇及蒜泥，撒上盐巴，最后铺上鲑鱼块和泡菜。
https://imgur.com/a/PfSLpdG
４．电锅外锅放一杯水，按下电源。待电源跳起后，用汤匙把番茄捣烂，
并与白饭蔬菜拌匀， 盖上盖再闷１０分钟左右（让食材风味更融合）。
https://imgur.com/a/Qy5OLpz
５．最后撒上葱花装饰就完成囉。
https://imgur.com/a/VxjXG7V
备注
１．因为番茄磨菇和高丽菜都会生水，内锅水量我稍微减少了一些些。
２．这道菜调味主要来自泡菜，各家泡菜口味咸度不一，分量请自行斟酌。
食材营养分析
五谷根茎类
１杯白米煮熟膨胀后＝白饭１．５碗=五谷根茎类６份－－＞平分２餐，
等于１餐五谷根茎类３份。
蛋白质类
去骨鲑鱼２５０G，约有７．１份蛋白质（３５G鸡肉=1份蛋白质）