[问题] 迷你烤肉食材与准备请教

楼主: j1551082 (薄荷哈亚铁)   2019-09-27 07:44:50
先附上我准备的基本器材是这个架子
http://i.imgur.com/K7jFTSU.jpg
http://i.imgur.com/i9YlUnp.jpg http://i.imgur.com/nhZJkTY.jpg
使用竹签支撑,然后这只是示范组装,没有真的现场用
据说这个竹炭使用火柴就能点燃,所以我也准备了十盒........没办法,一包50块就这么多,囧
额外有准备一个火种,然而这号称长达一个小时,所以也预备要另外买一组椰子碳补火
其他道具则考虑了
一把多功能露营刀
烤肉刷
金兰蜜汁烤肉酱
隔热碗x2
铁夹子三只
水壶
食材部分则是从中秋后看超市解冻食材出现又立刻消失.....
目前只剩下全联的平日解冻肉、一家超市还在冷冻的烤肉食材、或是用订购的
前者大概就牛小排、猪里肌五花、火锅肉片等
冷冻类没特别看
后者则是有一大包六片的牛排、四五支一组的烤肉串,还有一些猪血糕、已醃制过的鸡翅等
http://i.imgur.com/u8JiVL2.jpg
目前可能考虑要买两盒牛肉、一盒猪里肌
加上一份秋刀鱼,可能再买个甜不辣还有青椒
跟数罐啤酒
大概可以准备两颗稍微厚的保温袋,不过要买超市的那堆冷冻类肉品,在我没有冰箱的情况下好像准备很困难
一个人烤肉除了朋友以外还能准备些什么东西吗?
目前预计地点有
家里楼下对面一个石制桌椅区
但不知道算不算共用设施,旁边有个巡防队的货柜办公室,但是还没遇过人没得问
或是在郊区的公司找个地方窝著烤,不过没个人交通工具的情况下,只能一次性的准备更妥
大概就这些了
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-09-27 07:58:00
正想建议准备几个朋友一起烤XD
作者: qooxxp (诡谲顽皮)   2019-09-27 09:18:00
一个人烤肉最大重点就是前处理要弄好,肉要切成一口大小,然后菜肉要均匀,这样吃起来才不会一阵子都是同一种食材,其实还蛮惬意的
作者: ededws1 (ATMJin)   2019-09-27 09:55:00
棉花糖
作者: minniegc (Minnie)   2019-09-27 10:16:00
畯n生菜跟包饭酱前面乱码 *我要
作者: SalDuar (in the dark码:)   2019-09-27 11:03:00
个人偏好烤肉只要有饮料、肉片、吐司、生菜、蛤蜊金针菇、棉花糖就够了,玉米香肠鸡腿什么的都是多的(欸蛤蜊金针菇要包紧,铝箔破掉汤流光会很难熟…上次都在想干脆用锅子烤算了
作者: arcofbu (cbu)   2019-09-27 11:05:00
我觉得在家里烤,一边吹电风扇一边看片一边吃喝才是王道XD
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-09-27 11:45:00
一个人就图省事啊 我开电烤盘烤...不用生火
作者: bossinblack (粉蒸肉)   2019-09-27 11:54:00
摇曳露营好看,另外这个烤肉炉的烟蛮大的,要注意一下
作者: BIGBBB (yaaaa)   2019-09-27 14:43:00
只要一块和牛就完美了
作者: camelliantua (巴比代尔)   2019-09-27 15:15:00
这个火很慢喔~ 今年用这个烤 最后太饿受不了全部食材放烤箱…
作者: AnnAnnNiHow (安安你好)   2019-09-27 18:44:00
想问楼上有买电烤盘的大大,在家里烤不会都是味道吗?不然我也想败一个电烤盘回家
作者: tommy123310 (tommy)   2019-09-27 19:36:00
电烤盘跟平底锅煎哪里不同 我一直好奇 曾经也想过要买XD
作者: bluemonkeyy (傻傻小猴仔^^)   2019-09-28 00:44:00
这个烟很大 我拿到抽油烟机底下用 竹架子间隔过大食材不好放
作者: blackvswhite (阿沧)   2019-09-28 03:34:00
火够大的话 其实蛤蜊倒铸铁汤锅有提把那种 里面倒一点米酒 洒一点葱花 直接上火烧 比用铝箔纸快很多 而且也不怕汤流光
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-09-28 07:31:00
我是用热压机打平当电烤盘 然后一边开抽油烟机 求方便简单啦 跟炭火烤肉感觉吃的感觉不同 如果很多人一起还是比较喜欢户外炭烤 一个人总想偷懒XDhttps://i.imgur.com/QVd13Vp.jpg

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