有图无音乐好读版：
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说到鲭鱼料理，
很多人的脑中一定浮现茄汁鲭鱼吧～
因为这样的美味都被做成常见的罐头了。
其实自己做茄汁鲭鱼非常简单，
酸酸甜甜，非常下饭，
更可以补充优质的鱼类蛋白质和番茄的茄红素，
有机会也试试看吧^^
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食材：
鲭鱼 3片(300克)
葱 2支
调味料：
切碎番茄罐头 1/2罐(200克)
米酒 2大匙
糖 2大匙
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步骤：
(1)鲭鱼去头去尾，切成块状。葱切小段，分成葱白和葱绿。
(2)热油爆香葱白。
(3)加入鲭鱼块炒至变色。
(4)加入调味料，小火煮至浓稠，撒上葱绿稍微拌炒即可。