[问题] 快过期的优格 watwmark PTT批踢踢实业坊

楼主: watwmark (水印) 2019-09-04 10:46:52

请问快过期的优格
还可以拿来醃鸡肉吗?
就是醃好后会进冷冻, 进冷冻期间会超过优格标示的保存期限.
因为还剩半罐左右, 直接丢又觉得有点可惜 orz

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2019-09-04 11:38:00

可以吧进冷冻前没过期就好冷冻是时光屋XD

作者: Bekkafly (AfricanAsian) 2019-09-04 15:32:00

过期不代表坏掉，我家的优格买回来不开封都可以在冰箱放他个两三个月打开来吃还是味道不变

作者: flamax ( ) 2019-09-04 16:00:00

内蒙古呼和浩特的商业优格都是室温摆在商场货架上的

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2019-09-04 18:12:00

优格吃起来没坏就照吃+1 过期参考用当然我比较没胆放几个月但放一两周过期吃起来没变外观上没发霉就可以照吃（我还看过外国惜食推广的说发霉可以剔掉照吃... 我不敢这样）

作者: sasaloveyoco (..) 2019-09-04 18:17:00

但放越久的优格菌就会越少

作者: mnooo (很多米) 2019-09-05 18:47:00

我牛奶万一放到快到保存期限，在大限前就把他做成优格，又可以存活1-2个礼拜XD

作者: Bekkafly (AfricanAsian) 2019-09-05 20:36:00

我在国外，优格冷藏放过最久半年，打开还可以继续养新的

作者: cofactor34 2019-09-07 10:38:00

发酵圣经的作者也都把上面发霉刮掉，下面照吃。霉菌好氧，乳酸菌厌氧，理论上霉菌只会在表面

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