[问题] 有人用沃厨的铝合金极岩不沾锅吗？ ananvivian PTT批踢踢实业坊

楼主: ananvivian (喵完，双眼皮不用修过吗2) 2019-09-03 23:34:14

大家好，我是新手厨娘，手边有一个不锈钢平底锅，用一次焦一次....
不锈钢真的不太适合我这个煮菜菜鸟(￣▽￣)
看到一休脸书团购开这个无涂层又轻又不沾的锅子好心动，只是它的材质是铝合金，实在
让我有些疑虑（怕铝锅煮菜不太好）
请问有人有用过这种锅子吗？还是我应该干脆入手铁锅？

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2019-09-03 23:45:00

铁锅和不锈钢锅用法一样啊...

作者: shamanlin (点藏必须死) 2019-09-04 00:35:00

去买不沾锅

作者: Inory0216 (ER) 2019-09-04 00:42:00

只能说...先学着控制火先，不然用什么锅子都一样会焦的...

作者: sdiaa (桂纶镁) 2019-09-04 01:04:00

不锈钢平底锅第一课用中小火

作者: Epimenides (No.13) 2019-09-04 06:57:00

原PO是问铝锅铝锅我也觉得不好找个铁锅试试吧Y

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2019-09-04 09:30:00

铸铁锅因为是黑的，焦了看不出来。“白”铁锅除非烧开水专用，变色很正常。新手第一招:戳瞎自己眼睛。http://i.imgur.com/IN72Fwa.jpg

作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了) 2019-09-04 10:31:00

https://youtu.be/Hy9zNzBIX6k 学习怎么用铁锅不锈钢锅

作者: Epimenides (No.13) 2019-09-04 11:51:00

焦的若是菜怎么看不出来焦的若是锅不适合用不沾锅

作者: lusu5566 (lusu) 2019-09-04 21:12:00

建议你买不沾锅。momo的特福的四件组不到两千不沾锅跟铁锅一样用法。只是不锈钢高温会变色是很正常的别跟傻子一样去跟网红开的团购。

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2019-09-04 22:51:00

新手不要去挑战那些火侯需要精准掌控的锅热锅没抓好不是烧焦食材就是黏锅

作者: zmail (ZM) 2019-09-05 08:51:00

会用不沾锅会煎蛋大概五成的料理妳都可以了

作者: sdiaa (桂纶镁) 2019-09-05 09:47:00

还有铝锅煮菜很常见大部分不沾锅都是铝锅+不沾涂层用铁锅不锈钢锅去做不沾锅相对少数

作者: Ronee (小梦) 2019-09-08 23:02:00

建议到youtube搜寻“不锈钢不沾”可以找到不少教学影片多练习就能成功不沾了

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